Extrait de vanille Bourbon – Authentique & Naturel – 30mL
4,99€
Découvrez l’extrait de vanille bourbon Ravinea, un concentré d’arômes authentiques de Madagascar. Cet extrait naturel restitue la richesse des saveurs de la vanille et vous transporte vers ces moments de partage et de convivialité, où la cuisine familiale évoquait des souvenirs d’enfance inoubliables.
Les atouts d’un extrait de vanille naturel et artisanal
Pourquoi choisir notre extrait de vanille ?
Choisir notre extrait, c’est opter pour la qualité et l’authenticité. Nous sélectionnons les meilleurs ingrédients et utilisons des méthodes de production rigoureuses pour garantir un produit riche en saveurs et en bienfaits. Notre engagement : vous offrir une expérience unique, alliant performance et plaisir.
100 % naturel – Sans arôme artificiel ni additifs
Avis clients
découvrez ce qu’ils pensent de notre extrait
Utilisation et conseils
comment utiliser l’extrait de vanille ?
Contrairement à la gousse, l’extrait de vanille s’utilise directement, sans infusion préalable. Une petite quantité suffit à parfumer vos plats.
Que ce soit pour les desserts, les boissons ou même les plats salés, il s’adapte à toutes vos envies.
Astuce de chef : Dosage recommandé pour de l'extrait de vanille
Utilisez 1 cuillère à café pour 1 litre de préparation. À doser selon l’intensité désirée.
Une infinité de recettes gourmandes
Dans quels plats utiliser l’extrait vanille ?
Biscuits et gâteaux
Cookies, moelleux, madeleines
Produits maison
Yaourts, confitures
Glaces et crèmes
Panna cotta, crème anglaise, flans
Plats salés
Purée, sauces crémeuses, volailles exotiques
Boissons
Milkshakes, cocktails, cafés latte
Préparations froides
Glaces, fromages blancs, bowls
Ingrédients & traçabilité
Origine contrôlée et composition pure
Notre extrait de vanille est produit à partir de gousses de vanille Bourbon cultivées dans la région SAVA, au nord-est de Madagascar.
Ingrédients : extrait naturel de vanille, alcool (35 % vol.)
Sans sucre ajouté – Sans colorant – Sans conservateur
Origine garantie : Madagascar, label qualité vanille premium
Conservation et durée de vie
Bien conserver son extrait de vanille
Pour en préserver toutes les qualités, pensez à le refermer soigneusement après chaque utilisation.
À noter : sa durée de conservation peut aller jusqu’à 24 mois après ouverture, à condition de respecter les conditions de stockage.
FAQ
Toutes les réponses à vos questions
Qu'est-ce que l'extrait de vanille et comment est-il fabriqué ?
L'extrait de vanille est une solution concentrée obtenue par macération des gousses de vanille dans une solution d'éthanol et d'eau. Ce procédé permet d'extraire les arômes naturels de la vanille, offrant ainsi une saveur authentique et intense. Il existe également des versions sans alcool, bien que la législation américaine stipule que pour être qualifié de "pur extrait de vanille", le produit doit contenir au moins 35% d'alcool.
Quelle est la différence entre un extrait de vanille naturel et un arôme artificiel ?
Un extrait de vanille naturel est obtenu à partir de véritables gousses de vanille, offrant une saveur riche et complexe. En revanche, un arôme artificiel de vanille est souvent fabriqué à partir de vanilline synthétique, produite à partir de produits pétroliers. L'extrait naturel est généralement préféré pour sa pureté et son goût authentique.
Peut-on utiliser l'extrait de vanille en cuisson ?
Oui, l'extrait de vanille est idéal pour la cuisson. Il résiste bien à la chaleur et conserve ses arômes, ce qui le rend parfait pour parfumer les pâtisseries, les crèmes, les sauces et même certains plats salés. Il est recommandé d'ajouter l'extrait en fin de cuisson pour préserver toute la richesse de ses saveurs.
Comment conserver l'extrait de vanille pour préserver sa qualité ?
Pour maintenir la qualité de votre extrait de vanille, conservez-le dans son emballage d'origine, à l'abri de la lumière et de la chaleur, dans un endroit sec. Il est important de bien refermer le flacon après chaque utilisation pour éviter l'évaporation de l'alcool et la dégradation des arômes.
Peut-on fabriquer son propre extrait de vanille maison ?
Oui, il est tout à fait possible de préparer un extrait de vanille maison. Il suffit de fendre des gousses de vanille et de les immerger dans un alcool à 40° (comme de la vodka ou du rhum) dans un bocal hermétique. Après quelques mois de macération, vous obtiendrez un extrait de vanille maison riche en saveurs .
Livraison gratuite dès 50€ d’achat
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